この投稿者の別のアイテム
ピエール・エルメ
Comments
 よしにゃん |
アルザスに4代続くパン菓子職人の家庭に生まれたピエール・エルメは、14歳でガストン・ルノートルに弟子入りし、この道に入りました。21歳でフォーションのシェフ・パティシエとなり、11年間の在職中にはパティスリーに斬新な気品をもたらしました。彼のお菓子は独特の風味や感触、温度のコンビネーションで、新しい感動を生み出します。1997年にはラデュレ・シャンゼリゼ店とプランタンのオープンに才能を発揮し、1998年彼は自らのブランド、ピエール・エルメ・パリを出店いたしました。彼の究極の創作テクニックはもはや芸術品そのものであり、スイーツ界のピカソとも称され、世界中のファンに多大な影響を与える人物の一人であります。 参照元 http://www.pierreherme.co.jp/history/ Posted on May 16, 2008
|
前のページへ
このページの先頭へ